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BTS MHR - MAN Cuisine / Service
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Description
BTS MHR - MAN Cuisine / ServiceDcouvrez notre mallette BTS MHR, elle se compose de : Un couteau minceur 25 cm Un vide pommes Un lot de douilles Tritan Debuyer : U14, U12, U10, U6, E8, C8, A8, Saint Honor Un couteau office 10 cm Une spatule coude 10 cm Un couteau filet sole bleu 15 cm Une pince artes Un couteau dsosser rouge 10 cm Une pince jumbo Un couteau scie entremet 25 cm Un cumoire 8 cm Une fourchette diapason 18 cm Une louche 6 cm Un fusil 25 cm Une corne dure Un plucheur
Livré avec 3 outils inox : crochet semi spiral
un fusil 25 cm
Une paire de gants à sucre 9
l'égouttage ou la décongélation
parfaite pour les légumes
DOUILLE CANNELEE C8
réfrigérateurs ou bains-marie
Unité de mesure : g/ml pour la densité
Sa lame unique et tranchante vous permettra de désosser facilement et rapidement tous les types de viande
ciboulette ou basilic directement dans vos plats pour un maximum de saveur
Les gestes et les techniques incontournables sont détaillés
ce couteau combine la fonctionnalité d’un couteau de chef occidental et la finesse d’un couteau japonais
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